作者:買買氏 攝影:金剛Ryan Lai
陽光微微透進石造老倉庫裡，在我們頭頂上形成一條條朦朧的光束，空氣中彌漫著甜甜的淡淡的香氣。
香氣來自於老倉庫中心一張廢木料拼成的大方桌，上頭擺滿了法國鄉村菜，羊奶起司鹹派、生肉火腿、當令時蔬佐小米沙拉、柔軟燙手的窯烤麵包、豬油肉鬆抹醬、手工鵝肝醬、酪梨蝦仁、腰果糖霜派......食物圍繞著一個像是魚簍的白色籃子，裡頭裝的是手工釀製的櫻桃酒，桌角擺著一桶我這輩子喝過最美味的新鮮蘋果汁。
這兒是法國中部博特布勒里村的一座農場，今天是農場主人Martin一年一度的農家派對，所有每週固定向Martin訂購蔬菜籃的村民，都被邀請來參加這場聚會。
消費者用農夫種的菜變成美味菜餚感謝農夫，農夫則用陳釀的櫻桃酒和不能更熟甜香美的蘋果汁感謝消費者。多麼可愛的一場Party啊！充滿感恩與分享的心情！原本不相識的村民，透過同一棵樹上長出的果實、同一個耕耘者，像是歸根般地聚在一起、變成飲食上的親戚。
一個小小的灰髮老太太告訴我，她已經向Marin訂菜八年了。「八年？！」 好長的時光，我以為訂購蔬菜藍是這幾年的新風潮。「是啊！從Martin剛開始，我覺得支持農夫用好的方式生是一件非常重要的事情！」
「Martin的菜沒經過有機驗證、沒有有機標章，妳不擔心嗎？」
一旁帶著孩子來的Alexsandra答腔：「哈！好問題！我知道很多人會擔心，但我一點都不在意蔬菜上有沒有貼紙，因為我們每週都來跟Martin拿菜、了解他如何耕種，他和我們的家人一樣，彼此瞭解信任，何必要他再去花大錢作驗證呢？」
聽到這樣的回答，讓我很感動。在台灣，“直接跟農夫買”網路社群裡，也是有一大群這樣的消費者，願意透過認識農夫、拜訪農田，來取代標章。
有機標章的重要性絕對無法否定，但如果能夠親自瞭解農夫的耕種方式來建立信任，許多小農就有機會施行環保健康的耕種方式，而不會困在沒錢做驗證上。
「而且自己來拿菜就能跟Martin聊天，也會知道哪些蔬果在哪些季節吃最美味！還沒認識Martin之前，我以為節瓜是全年都有的植物呢。」Alexsandra笑說。
而Martin蔬菜籃的分配形式也很有趣，不是透過宅配，而是由消費者自己來農場領取，原因除了法國不像台灣擁有發達的宅急便外，另一個就是訂購的都是附近村民，有些人騎腳踏車就能領菜回家了。Martin的農場竟像村民的市場一樣，而他的土地成了大家的冰箱。在這裡，每棵青菜的食物里程恐怕不超過10公里吧。
聊著聊著，我們看見Martin正領著幾個家庭去了解田裡的現況。遠遠的，我看著歡樂和希望，跟著他們點頭如搗蒜的神情與笑聲，散播在每一株苗芽、每一寸土地上。
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